L'AUBRAC
lES PLATEAUX DE L' aUBRAC
Vous serez saisis par ses immenses plateaux aux courbes douces.
La flore est une des plus importantes d' Europe (gentiane jaune, thé d' Aubrac..)
et la faune y est très riche (chevreuils, cerfs, renards...).
Ses pâturages accueillent les vaches à la belle saison en estive.
Grande fête de la transhumance en mai à ne pas manquer.
Ne manquez pas de visiter de vrais burons, ces lieux où résident les fermiers tout le temps de l'estive.
Ils y fabriquent la tomme qui deviendra le Laguiole .
Vous pourrez déguster le traditionnel aligot préparé sous vos yeux avec la tomme fraîche, des pommes de terre, du lait... et .....
Expérience inoubliable !
LES VILLAGES d'AUMONT et AUBRAC
LAGUIOLE
Avec ses fameuses coutelleries, sa fromagerie et ...
sa statue du taureau d' Aubrac
à toucher !
N'oubliez pas de parcourir les ruelles du vieux village.
https://www.jeune-montagne-aubrac.fr/
NASBINALS
Sur les chemins de saint Jacques de Compostelle.
Son église de granit en style roman auvergnat.