GASTRONOMIE AVEYRONNAISE

Fouace de St Cyprien/Dourdou Conques

 

L'Aveyron est réputé pour son art de vivre, sa convivialité, sa gastronomie, ses spécialités:

 

fouace, gâteau à la broche, pompe à huile, échaudés, aligot, tripous, estofinade, farçous, chou farci,  charcuterie, fromages ( cabécou,  Laguiole, roquefort)  vin  de Marcillac, du Fel, de Conques...

 

Voilà de quoi vous régaler, découvrir.

Prenez le temps  de déguster.

 

Plaisir garanti !

 

 

Vous allez apprécier, c'est sûr

Charcuterie artisanale en Aveyron - Conques

Exemple de dégustation  :

 

Apéritif  : ratafia, gentiane, vin de noix, jus de pomme, jus de poire

 

charcuterie fermière produite sur la commune de St Cyprien

 

Truffade/saucisse de l'Aveyron gîte de l' Aveyron Clos de Servoline

 

 

                truffade, aligot,  farçous, chou farci.....

 

Fromages : cabécou (chèvre), tomme de l' Aveyron...

 

 

 

spécialités de l' Aveyron au Clos de Servoline
Gâteau à la broche

 

 

Desserts  : pompe à huile- fouace- gâteau à la broche, tarte aux pruneaux, soleil de MARCILLAC...

 

 

Vin du Vallon  (cépage mansois)

 

 De nombreux restaurants  vous raviront avec une cuisine traditionnelle.