GASTRONOMIE AVEYRONNAISE

Fouace de St Cyprien/Dourdou Conques

 

L'Aveyron est réputé pour son art de vivre, sa convivialité, sa gastronomie, ses spécialités:

 

fouace, gâteau à la broche, échaudés, aligot, tripous, estofinade, farçous, chou farci,  charcuterie, fromages ( cabécou,  Laguiole, roquefort)  vin  de Marcillac, du Fel, de Conques...

 

Voilà de quoi vous régaler, découvrir.

Prenez le temps  de déguster.

 

Plaisir garanti !

 

 

 

degustation chez nous

 

Venez chez nous  à la campagne, au calme ! Nous sommes  à 1,5 km de la location.

 

Claude adore cuisiner nos produits bio ou locaux, créer des plats, décorer vos assiettes....

 

Vous allez apprécier, c'est sûr !

 

Vous découvrirez ainsi notre façon de cuisiner et de vivre le temps d'une soirée.

 

Prévenez nous quelques jours à l'avance.

 

 

Charcuterie artisanale en Aveyron - Conques

Exemple de dégustation selon saison :

 

Apéritif maison : ratafia, gentiane, jus de pomme, jus de poire...

 

Entrées : crudités ( tomates, roquette, plantin, courgettes jaunes et blanches...)

 

charcuterie fermière produite sur la commune de St Cyprien

 

Truffade/saucisse de l'Aveyron gîte de l' Aveyron Clos de Servoline

 

Légumes : haricots verts et noirs, aubergines,     poivrons, courgettes, Violine de Borée,

                truffade, farçous, chou farci.....

 

Viandes :  saucisse- travers de porc- côtes d'agneau grillées au feu de bois -

volailles fermières

 

Fromages : cabécou (chèvre), tomme de l' Aveyron...

 

 

 

spécialités de l' Aveyron au Clos de Servoline
Gâteau à la broche

 

 

Dessert : pompe à huile- fouace- gâteau à la broche...

 

Café ou tisane

 

Vin du Vallon  (cépage mansois)

 

Bien sûr, vous avez aussi de nombreux restaurants dans le village et aux alentours qui vous raviront avec une cuisine traditionnelle.

JOURNEE TERROIR

Besoin de vous détendre et de faire participer les enfants :   OFFREZ-VOUS la journée "Terroir"




gastronomie Art de vivre en Aveyron près de Conques Clos de Servoline

Pour les petits et les grands.

 

Nous vous offrons la possibilité d'être les acteurs de la préparation d'un repas "terroir" pris en commun chez nous.

 

Ce repas sera élaboré avec nos légumes et complété avec des produits locaux.

 

Ainsi, nous irons ensemble remplir notre panier  dans le jardin et chacun pourra participer ensuite à la confection d'un met.

 

bien-vivre  et gastronomie en vacances en Aveyron
cuisinier en herbe
Gastronomie St Cyprien Aveyron  Clos de Servoline

 

 

Nous partagerons avec vous des recettes traditionnelles de notre vallon du Rougier en Aveyron