GASTRONOMIE AVEYRONNAISE
L'Aveyron est réputé pour son art de vivre, sa convivialité, sa gastronomie, ses spécialités:
fouace, gâteau à la broche, pompe à huile, échaudés, aligot, tripous, estofinade, farçous, chou farci, charcuterie, fromages ( cabécou, Laguiole, roquefort) vin de Marcillac, du Fel, de Conques...
Voilà de quoi vous régaler, découvrir.
Prenez le temps de déguster.
Plaisir garanti !
Vous allez apprécier, c'est sûr
Exemple de dégustation :
Apéritif : ratafia, gentiane, vin de noix, jus de pomme, jus de poire
charcuterie fermière produite sur la commune de St Cyprien
truffade, aligot, farçous, chou farci.....
Fromages : cabécou (chèvre), tomme de l' Aveyron...
Desserts : pompe à huile- fouace- gâteau à la broche, tarte aux pruneaux, soleil de MARCILLAC...
Vin du Vallon (cépage mansois)
De nombreux restaurants vous raviront avec une cuisine traditionnelle.